不銹鋼換熱器既可是一種獨自的機器，如加熱器、冷卻塔和凝汽器等；也可是某一工藝技術(shù)的構(gòu)成部分，如氨合成塔里的換熱器。由于制作工藝和科學水準的管束，早期的換熱器（換熱器）只能選用簡略的構(gòu)造，并且傳熱面積小、體積大和粗笨，如蛇管式換熱器等。隨著制作工藝的實施，逐步形成一種管殼式換熱器，它不只單位體積具備較大的傳熱面積，并且傳熱效果也較好，一直以來在工業(yè)生產(chǎn)中成為一種典型的換熱器。
不銹鋼換熱器按傳熱方式的差異可分為混合式、蓄熱式和間壁式三類。此設(shè)備一般都用金屬材料制成，其中碳鋼和高合金鋼大多用以制作中、低壓換熱器；不銹鋼除主要用于不同的抗腐蝕標準外，奧氏體不銹鋼還可做為耐高、低溫的資料；鎳合金則用于高溫環(huán)境下。
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